Patrick Mundler

Patrick Mundler


Département d'économie agroalimentaire et sciences de la con, Université Laval

Raccourcis

Équipe de recherche

Projets de recherche des 5 dernières années

  • Territorialiser les systèmes alimentaires : une révolution pour la planète et la santé durable
    Geneviève Parent (chercheuse principale), Etienne Berthold, Manon Boulianne, Philippe Bourbeau, Vincenzo Di Marzo, Alain Doyen, Maurice Doyon, Jean-Philippe Drouin-Chartier, Gérard Duhaime, Vincent Fradet, Laurence Guillaumie, Matthieu Guitton, Maude Laberge, Sophie Lavallée, Simone Lemieux, Pierre Marquette, Sehl Mellouli, Patrick Mundler, Martin Parent, Véronique Provencher, Anne-Marie Savard, Issouf Soumaré, Angelo Tremblay, Laurier Turgeon, Sylvie Turgeon, Lana Mae Vanderlee, subvention, Alliance santé Québec, 24 230$, 2020-2021.
  • Vers une alimentation territorialisée et durable: Une recherche participative pour comprendre le système alimentaire de Québec
    Manon Boulianne (chercheuse principale), Carole Després, Patrick Mundler, Geneviève Parent, Véronique Provencher, recherche en partenariat, CRSH, 193 839$, 2016-2020.

Publications, communications et créations des 5 dernières années

Livres, chapitres de livres et ouvrages collectifs

Articles dans des revues avec comité de lecture

Rapport de recherche

  • BOULIANNE, Manon, BISSARDON, Pauline, BACH, Raphaelle, ALAIN, Laurence, BEAUDOIN, Maxime, BUIST, Marie-Eve, CHARBONNEAU, Augustine et al. (2019). Vers une alimentation territorialisée et durable. Le système alimentaire de la grande région de Québec, de la production agricole à la gestion des résidus : Enjeux, questions, portrait. . Québec : Université Laval.

Communications scientifiques

  • MUNDLER, Patrick et BOULIANNE, Manon (2020). Une recherche participative pour comprendre le système alimentaire de Québec (REPSAQ). Retour sur le dialogue chercheurs – praticiens. Colloque La gouvernance alimentaire en action : Qui sont les acteurs ? Comment contribuent-ils au développement territorial?, 88e Congrès de l’ACFAS ( 7 May 2020 - 8 May 2020)
  • BOULIANNE, Manon, DESPRÉS, Carole, MUNDLER, Patrick*, PARENT, Geneviève et PROVENCHER, Véronique (2018). Towards a territorialized and sustainable food system. A participatory research to understand the Quebec City regional food system . Colloque en droit et politiques publiques agroalimentaires (25 September 2018), Québec, Canada.